谈到厨房里的建材，许多人第一个反应就是联想到瓷砖。因为中餐烹饪时油大烟多，会令厨房的瓷砖容易积存油垢，因此很多人一提到厨房的装修材料，想到的就是易清洁的瓷砖。其实厨房里的材料选择，并不只是瓷砖这一单一选择，厨房装修中还有很多材料可以应用。你如果掌握了厨房装修的选材知识，相信厨房不但会是烹饪的场所，也会是家庭美丽、温馨空间。

    防滑耐磨的地面材料
 
    厨房内经常会有食物或残渣掉落地面，沾上污渍或油烟的瓷砖，只需以清水和洗洁剂就可以擦干净。不过你知道吗？还有许多建材也适合铺设厨房地面。
 
    1.仿古砖怀旧情缘。仿古砖是瓷砖的一种，为了制造怀旧复古的情景，所以颜色较深、旧，会显得空间较小，比较适合稍大的厨房。仿古砖具有瓷砖好清理的特色，而且拥有精致复古的质感，同时也有价格上的优势。利用其他材质与仿古砖混合拼贴，在铺贴仿古砖的地面周边拼贴一道原木材质，能为厨房增添丰富的表情变化。

    2.材质坚硬的杜邦石。 杜邦石本身的材质相当坚硬，一体成型的制造，没有容易堆积污垢的缝隙，使用在地面上，具有耐磨、耐用、耐撞的优点。

    3.气派美观的大理石。 大理石具有深浅色系多种选择，通常习惯在厨房铺设颜色较深的一种。大理石属天然石材，表面会有毛细孔，所以表面应先上釉处理，平日清洁较简单，水洗或擦拭就可恢复原来干净的模样。

    4.洁净光亮的石英砖。 抛光石英砖表面光亮，经过防滑处理，耐脏好清理，不怕潮湿，耐酸碱，成为厨房地面最佳选择。

    5.强化玻璃传达现代气息。 想要营造现代感的厨房，部分地面可以镶嵌经过防滑处理的强化玻璃或磨砂强化玻璃，改变厨房地面一向带给人的刻板印象。玻璃具有透视效果，且拥有防火的功能。

    6.温暖的木地板。基于安全考虑，厨房地板较少铺贴木质材料，铺贴木地板的前提，必须屋主的烹调习惯较清淡，平时的使用及保养要勤快，才能常保木地板的美观与质感。此外，采用全套欧式厨具的厨房，由于使用微波炉和烤箱，铺设木地板也能衬托出精致的质感。而市面上推出的超耐磨地板，改良了实木地板的诸多缺陷，不仅保留木质的特性，更利用特殊的表面处理，使其拥有耐磨、防火、不褪色及其抗污性等优点，花色可模仿石材、木地板等，防火性能好，隔热性亦较一般实木地板为佳。

    安全整洁的墙面材料
 
    选择厨房墙面的材料时，消费者应首先考虑安全性，再以个人的烹饪习惯考虑保养的方便性，最后依照预算以及喜好打点厨房墙面。

    1.瓷砖花色众多好保养 瓷砖是较常使用的材料之一，它不怕酸碱的侵蚀，平时只要清水洗涤擦干即可。目前市面上已出现抗菌瓷砖，它强调瓷砖表层具有抗菌效果，让细菌、臭味、污垢、黏液无法滋生，适合卫生条件要求较高的家庭使用。另外，马赛克也是一种好的选择，它活泼具有设计感，能为空间增加变化。
 
    2.新型材料不锈钢。不锈钢耐用耐磨，好清洁又防火，但质感较冷，可应用在临近炉具的墙面，方便日后清理。不锈钢适合应用在装饰性的地方，因其具有导电性，安装时需注意管线配置及安全措施。
 
    3.强化玻璃穿透性好。 玻璃适合应用在非主墙的墙面，此外，面积小的厨房使用穿透性强的玻璃材质能扩大视觉空间，高透光及折射性质，能让室外光源穿透在空间内，营造自然明亮的感觉。

    4.防火板起到防火功能。 防火壁板是以岩棉与矽酸钙结合而成，它具有耐高温、不易沾染污垢，可清洗、不褪色而且完全不会燃烧等特点，同时能隔音吸音、隔热防潮、不变形，保养也十分方便等优点，可作灶台后面的主墙点缀装饰。缺点是整体铺设效果不如瓷砖、石材精致，因此多用于过渡性点缀。