一般来说，橱柜台面的材料品种有耐火板、大理石、人造石和石英石。整体厨房刚起步的前几年，人们接触最多的是耐火板台面，也就是防火板台面，刨花板经过平面加压、加温、粘贴工艺制成。特点是耐磨、耐高温、耐刮、价格便宜，但是最大的缺点是有缝拼接。
大理石台面在前几年也很盛行，它的风格自然，但是渗油、渗色、有缝拼接，不被大多数人采用。现在杭州市场上最流行的是人造石台面，但是它的市场也是最混乱的，品牌价格各不相同，老百姓很难辨别和区分。
人造石台面又可分两大类：第一类是“100%亚克力板”，它属于高分子实心板类产品，柔韧性非常好，并且可以和食物直接接触，它的标准配比是：甲基丙烯酸甲脂（MMA）40%＋氢氧化铝55%（硬度高）＋天然颜料5%；第二类是“树脂板”，它的柔韧性没有亚克力板那么好，把热锅直接放在台面上，会有轻微的变色。它的标准配比是天然矿石粉55%＋色田5%＋丙烯酸树脂胶40%。每一种品牌各自加工的成分是否按照标准的配比去生产，那是非常关键的，另外加工的工艺和售后服务以及加工用的胶水都非常关键，消费者在购买之前务必了解清楚。目前市场上亚克力板品牌比较好的有美国杜邦、三星、海德石、LG，价位从1280元/米—3500元/米。树脂板有西德石、雅耐丽、蒙特利石，价位从800元/米－900元/米不等。区分亚克力和树脂最简单的办法是：取一小块用打火机加热，如果是纯亚克力的话不会熔化，只是软化并不会分离，但树脂板就会熔化分离成粉末状。