在科头乡梅山源酒业公司品尝水酒

在圳上镇金炉酒业公司考察

在圳上镇千年水酒府酒业公司考察

水酒产业座谈会现场

张军平讲话

阳平华主持

桃林园酒业有限公司董事长、新化县水酒产业协会会长肖时顺讲话

　　新化新闻网讯(记者 杨尚勤)8月23日，湖南省商务厅市场运行处处长张军平一行来新化县调研水酒产业发展情况，并在县农业局召开座谈会。县委常委、副县长刘劲彪，副县长邹红清及县农业局、商粮局、经科信局、人社局等部门、新化水酒企业代表同志陪同调研或座谈，县委副县级干部阳平华主持座谈会。

　　张军平一行先后来到科头乡梅山源酒业有限公司、圳上镇金炉酒业有限公司、千年水酒府酒业有限公司实地调研新化水酒产业的公司规模、生产原料、生产车间、工艺流程等一系列相关的发展建设情况。

　　调研后，在县农业局召开座谈会。会上，县人社局副局长、一级品酒师、国家级黄酒评委委员方艾就新化水酒的发展情况、生产工艺、水酒特色等做了一个简单的介绍。他说，新化是一个农业人口大县，山泉、小溪密布，自然生态旅游资源丰富，是酿造特色黄酒的最佳地点。河东所酿水酒以低糖份为主，河西所酿水酒以较高和高糖份为主，构成新化水酒的互补和完整。同时，新化水酒也存在生产工艺难以控制、规模化生产难度大、水酒品种多杂、市场营销乏力等不足和问题。

　　新化县水酒产业协会会长肖时顺介绍协会的工作开展及当前新化水酒企业的发展现状。他说，新化水酒酿造工艺、原料、地理环境独特，成就了新化水酒独特的品质和营养保健功能。新化水酒现已发展成为我县的优势产业，由县人民政府主办了两届水酒文化节，得到了湖南卫视、红网等媒体的报道，参加了湘博会、澳博会和香港亚洲农博会、贵州酒博会、“沪洽周”和“湘品走天下”、第九届国家级“黄酒评委新品品鉴会与颁证”等展销会活动，获得了国家级评委及专家的一致好评，助推了新化水酒产业的发展。

　　听取新化水酒的相关介绍后，中国水酒、黄酒行业的专家、评委、教授们就新化水酒产业如何树立品牌、产品开发、品牌创新、做大做强等方面进行了实质性、建设性的探讨和研究。他们纷纷建议新化水酒产业要从健康产业入手，找准切入点，融入市场营销、品牌创新。要不断提高水酒品质，扩大水酒产业规模，完善水酒工艺流程，规范水酒行业标准，培育水酒行业技术人才，打造水酒产业龙头企业。

　　张军平表示，新化水酒产业基础条件已经具备，定位超前，水酒产量也较大。新化县委、政府要抢抓低度养生酒类发展机遇，提高水酒品质，完善水酒工艺流程；树立水酒品牌，打造新化水酒产业龙头企业，整合地方水酒资源优势，做大做强新化水酒特色产业；水酒行业要不断形成良好文化理念氛围，新化水酒要与健康产业融合发展；积极利用展会、平台、网络进行立体多元化推广，不断拓宽新化水酒市场渠道、营销网络；借“互联网+文印产业”优势，创新开展网络营销模式，做大做强新化水酒产业，打造成县域经济支柱产业。

　　据悉，新化水酒产业从2012年起步。目前，全县共有水酒生产企业62家，其中规模生产企业16家，年产能1000吨以上的市级龙头企业4家。新化水酒年生产总量达6000吨，年产值2.2亿元。有“桃林园”、“盛教醇”、“梅山源”、“春姬酿”、“龙宫液”、“又一桥”、“上古熊山”、“蚩尤古酒”等成熟品牌。